Донецк ул. Куйбышева, 143Е
+38(071)812-19-79, +38(071)427-01-94
dorofeev.vitalii@gmail.com

Рубрика: Яичные продукты

Торговля пищевыми ингредиентами и оборудованием

Меланж яичный сухой (яичный порошок) ПФ «Таганрогская»

Яичный порошок (сухой меланж) очень долгое время способен сохранять вкусовые, полезные и потребительские свойства сырых яиц. К тому же сухой порошок максимально удобен и практичен в транспортировке на любые расстояния. Как и в свежих куриных яйцах в яичном порошке (сухом меланже) есть белок и желток. Органолептические показатели: однородный порошкообразный продукт без посторонних примесей. Цвет от…
Читать дальше

Меланж яичный сухой (яичный порошок) ЗАО «РузОво»

Меланж яичный сухой получают путем отделения скорлупы от содержимого яйца, жидкая яичная масса проходит процесс фильтрации, гомогенизации, пастеризации, охлаждения и сушки на распылительных сушилках.. Органолептические показатели: однородный порошкообразный продукт без посторонних примесей Цвет от светло-желтого до оранжевого Вкус и запах свойственный яичным продуктам, без посторонних. Коэффициент замены: 1кг сухого меланжа заменяет около 90 куриных яиц.…
Читать дальше

Меланж яичный жидкий пастеризованный, охлажденный ЗАО «РузОво»

Меланж яичный жидкий пастеризованный получают путем отделения скорлупы от содержимого яйца.Яичная масса проходит процесс фильтрации, гомогенизации, пастеризации, охлаждения и упаковки. Органолептические показатели: Однородный продукт без посторонних примесей, без остатков скорлупы, пленок Цвет от желтого до оранжевого Вкус и запах – свойственный яичным продуктам, без посторонних. Индустрия применения: хлебопекарная, кондитерская, масложировая, мясная, полуфабрикаты

Желток яичный сухой ферментированный ЗАО «РузОво»

Желток яичный сухой получают из куриного яйца, в жидкой фазе он проходит процесс фильтрации, гомогенизации, пастеризации, охлаждения и сушки на вертикальных сушильных установках. Органолептические показатели сухого: Однородный продукт без посторонних примесей, порошкообразный, комочки легко разрушаются при надавливании пальцем. Цвет от светло — желтого до оранжевого. Вкус и запах – свойственный яичным продуктам, без посторонних. Коэффициент…
Читать дальше

Белок яичный сухой ферментированный ЗАО «РузОво»

Белок яичный сухой ферментированный получают из куриного яйца, жидкий белок проходит процесс фильтрации. охлаждения. ультрафильтрации, ферментации. сушки на распылительной сушилке. Органолептические показатели: порошкообразный однородный продукт без посторонних включений. Цвет от белого до желтоватого Вкус свойственный яичным продуктам без постороннего запаха. Коэффициент замены: один кг сухого белка заменяет 310-320шт белков куриных яиц. Индустрия применения: Белок повышенной…
Читать дальше

ООО "Мексикано"

Донецк ул. Куйбышева 143Е

071-812-19-79

dorofeev.vitalii@gmail.com