Томатная паста

Томатная паста — продукт, изготовленный из спелых красных томатов путем уваривания и протирания. В отличие от томатного пюре паста содержит большее количество сухих веществ от 25% до 38% и обладает более густой консистенцией, что значительно увеличивает ее ценность для кулинарии.